С возрастом зрение ухудшается, но многие даже не догадываются, что их ежедневный рацион ускоряет этот процесс.
Некоторые продукты разрушают сетчатку, провоцируют катаракту и лишают возможности видеть мир четко.
Например, избыток сахара в газировках, конфетах и выпечке вызывает гликирование белков хрусталика, делая его мутным.
Фото: © Белновости
Это первый шаг к катаракте — болезни, которая лишает миллионы пенсионеров ясного зрения. Замените сладости на фрукты с низким гликемическим индексом: яблоки, груши, чернику.
Трансжиры, которые прячутся в маргарине, фастфуде и магазинной выпечке, повреждают сосуды глаз, ухудшая кровоснабжение сетчатки.
Они также снижают уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП), что увеличивает риск возрастной макулодистрофии — основной причины слепоты после 60 лет.
Откажитесь от готовых пирожных и замороженных полуфабрикатов в пользу домашней выпечки с овсяной или миндальной мукой.
Алкоголь — еще один враг зрения. Он разрушает витамин А, необходимый для здоровья сетчатки, и обезвоживает организм, вызывая сухость глаз.
Даже бокал вина в день может ускорить развитие глаукомы из-за повышения внутриглазного давления. Замените алкоголь на морковный сок с каплей оливкового масла — это улучшит усвоение бета-каротина, защищающего роговицу.
Соль в избытке — причина отеков и повышенного давления, которое повреждает мелкие сосуды глаз. Соленые снеки, консервы и колбасы должны исчезнуть из рациона.
Используйте морскую соль в минимальных количествах и добавляйте в блюда травы: базилик, петрушку, укроп.
Красное мясо в больших количествах повышает уровень гомоцистеина — аминокислоты, которая разрушает сосуды сетчатки.
Замените его на рыбу (лосось, скумбрия) или растительные белки: чечевицу, нут, тофу. Рыба также содержит омега-3, которые снижают риск синдрома сухого глаза и воспалений.
Чтобы сохранить зрение, добавьте в меню продукты с лютеином и зеаксантином: шпинат, брокколи, яичные желтки.
Эти вещества фильтруют вредный синий свет и защищают сетчатку. Например, омлет со шпинатом на завтрак или салат с авокадо и яйцом — простые и эффективные решения.
Проверено редакцией
Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса
Источник: belnovosti.by
