С возрастом кости теряют плотность, и даже небольшой удар может обернуться переломом.
Многие пенсионеры тратят деньги на препараты кальция, не подозревая, что природное решение лежит на полке любого магазина. Морская капуста — не просто источник йода.
Это кладезь минералов и витаминов, которые работают в комплексе, защищая скелет от остеопороза, а суставы — от разрушения. И для этого не нужны дорогие добавки — достаточно включить водоросли в ежедневное меню.
Фото: © Белновости
Главная причина хрупкости костей после 50 лет — дефицит кальция и витамина D. Но мало кто знает, что кальций почти бесполезен без «союзников»: магния, фосфора и витамина К.
Морская капуста содержит все эти компоненты в идеальном соотношении. Например, 100 г ламинарии покрывают 15 % суточной нормы кальция, 30 % магния и 90 % витамина К.
Последний играет ключевую роль: он направляет кальций в кости, а не в сосуды, где тот образует опасные бляшки.
Витамин D, который синтезируется на солнце, с возрастом вырабатывается хуже. Морская капуста частично решает и эту проблему.
В ней есть эргостерол — вещество, которое в организме превращается в витамин D2. Хотя он менее эффективен, чем D3 из рыбы, регулярное употребление водорослей помогает поддерживать уровень этого витамина, особенно в регионах с малым количеством солнечных дней.
Фукоиданы — уникальные полисахариды ламинарии — тоже вносят вклад в здоровье костей. Они стимулируют активность остеобластов — клеток, которые строят новую костную ткань.
Исследования показывают, что в странах Азии, где морская капуста традиционно входит в рацион, уровень остеопороза ниже, чем в Европе. Например, в Японии перелом шейки бедра у пожилых встречается в 2 раза реже.
Но как заставить себя есть морскую капусту, если её вкус кажется непривычным? Начните с малого. Добавляйте сушеную ламинарию в супы или бульоны — она придаст легкий морской аромат, но не перебьет основной вкус.
Маринованную морскую капусту можно смешать с отварным картофелем, зеленым луком и растительным маслом — это простое блюдо станет полезным гарниром.
Для тех, кто не переносит специфический запах, есть лайфхак: залейте водоросли кипятком на 10 минут, затем промойте — это уменьшит йодистый аромат.
Отдельного внимания заслуживает влияние морской капусты на суставы. Бор в её составе укрепляет связки и хрящи, предотвращая артроз.
А селен и цинк борются с воспалениями, которые вызывают боль и скованность движений. Например, салат из морской капусты с авокадо и семенами чиа не только поддержит кости, но и снимет дискомфорт в коленях или локтях.
Важно помнить о противопоказаниях. Морская капуста запрещена при гипертиреозе из-за избытка йода. Также её стоит избегать при мочекаменной болезни — высокое содержание оксалатов может спровоцировать рост камней.
Консервированный продукт часто содержит уксус и соль, опасные при гастрите или гипертонии. Выбирайте свежую, сушеную или замороженную ламинарию и начинайте с 20–30 г в день.
Морская капуста напоминает, что здоровье костей — это не только кальций из таблеток, но и синергия питательных веществ, которые природа упаковала в один продукт.
После 50 лет каждый прием пищи может стать вкладом в крепкий скелет и подвижные суставы — нужно лишь сделать правильный выбор.
В мире, где остеопороз называют «тихим убийцей», морская капуста предлагает доступную профилактику.
Попробуйте добавить её в рацион, и уже через пару месяцев вы заметите, как уменьшилась боль в спине, а привычная прогулка перестала вызывать страх падения.
Ведь возраст — не помеха активной жизни, если дать телу то, что ему нужно.
Проверено редакцией
Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса
Источник: belnovosti.by
