Мода на растительные аналоги набирает обороты, но действительно ли они полезнее классического продукта?
Эксперты уверены: полный отказ от коровьего молока не всегда оправдан с точки зрения здоровья.
Исследования показывают, что ни один растительный напиток не содержит такого же количества витаминов и минералов. Особенно это касается детского питания — натуральное молоко остаётся основным источником белков и жиров для растущего организма.
Фото: © Белновости
Полный переход на альтернативы врачи рекомендуют лишь при редких медицинских показаниях. Аллергия на молочный белок, непереносимость лактозы или хронические проблемы с кишечником — только эти диагнозы требуют исключения продукта из рациона.
Аллергическая реакция на коровье молоко встречается у 2–7% младенцев. Но к дошкольному возрасту большинство детей перерастают эту проблему без дополнительных вмешательств.
Непереносимость лактозы чаще связана с генетическими особенностями. Например, среди взрослых европейцев лишь 2–15% сталкиваются с этой проблемой. Многие из них спокойно переносят небольшие порции молока без неприятных симптомов.
Статистика меняется в зависимости от региона. В некоторых этнических группах до 90% населения теряют способность усваивать лактозу к трём годам. Но даже среди них большинство могут употреблять молочные продукты в умеренных количествах.
Дискомфорт в виде вздутия или болей возникает только при превышении индивидуальной нормы. Диетологи подчёркивают: если организм реагирует нормально, нет причин полностью отказываться от молока.
Главный аргумент в пользу растительных аналогов — не польза для здоровья, а экономические и экологические факторы. Производство овсяного или соевого напитка требует меньше ресурсов, чем содержание молочных ферм.
Углеродный след от животноводства в три раза превышает показатели растениеводства. Это делает альтернативы привлекательными для тех, кто стремится снизить воздействие на окружающую среду.
Однако по питательной ценности растительное молоко не способно полноценно заменить традиционный продукт. Его выбор часто обусловлен личными предпочтениями или этическими соображениями, а не объективной пользой.
Для людей без медицинских ограничений нет необходимости полностью исключать коровье молоко. Баланс между вкусом, привычками и индивидуальной переносимостью — ключ к комфортному рациону.
Проверено редакцией
Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса
Источник: belnovosti.by
